易(yi)腐食品(pǐn)容易變(bian)質是由(yóu)多方面(mian)的原因(yīn)造成的(de)，不但決(jué)定❗于貨(huò)物本身(shēn)所組成(cheng)的性質(zhi)，而且還(hai)取決于(yu)微生物(wu)的存在(zài)，酶的作(zuo)用以及(ji)外界溫(wen)濕度的(de)影響。其(qi)中微生(sheng)物的生(sheng)長、發育(yù)和繁🏃殖(zhí)造成易(yi)腐食品(pǐn)的腐敗(bai)變質是(shì)主要原(yuán)因。而溫(wen)濕度的(de)高低對(duì)于保持(chi)⁉️易腐食(shi)品的質(zhì)量有密(mi)切的關(guān)系，易腐(fu)☁️貨物中(zhōng)微生物(wù)的活動(dòng)與生長(zhang)又主要(yao)取決于(yu)冷藏環(huan)境的溫(wen)濕度。因(yīn)此，在長(zhang)時間👨‍❤️‍👨的(de)運輸和(hé)保管易(yi)腐貨物(wu)時，必須(xū)根據它(tā)們各自(zì)的特性(xing)，要儲存(cun)在适宜(yi)🙇‍♀️的🔞溫濕(shi)度環✌️境(jìng)中，才能(neng)保持其(qí)原有的(de)品質。

3.冷藏車(chē)車廂材(cái)質保溫(wēn)作用的(de)重要意(yì)義

冷藏(cang)車車廂(xiāng)廂體要(yào)想保溫(wen)，材質和(he)工藝有(you)一定要(yào)求。材料(liào)的不斷(duan)革新、發(fā)泡制作(zuò)工藝的(de)不斷改(gǎi)進究其(qí)根本就(jiù)是爲了(le)使冷藏(cáng)🔆運輸裝(zhuang)備變得(dé)越來越(yuè)輕、越來(lái)越保溫(wēn)、越來越(yuè)密封、越(yue)來越環(huán)保。這些(xiē)改進改(gǎi)善了冷(leng)藏運輸(shu)裝備的(de)漏熱、漏(lòu)🔴氣問題(ti)，同時可(kě)以延緩(huan)裝備老(lǎo)化速度(du)，進而也(yě)提高了(le)冷藏運(yùn)輸裝備(bei)整體的(de)性能。

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